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家事的撫慰:食物、衣物,以及合理的家事計畫
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家事的撫慰:食物、衣物,以及合理的家事計畫
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「家務界的聖經!」──《時人雜誌》 完整掌握家事運作,完美打造家庭生活 家事界暢銷參考書籍 各大媒體一致盛讚 亞馬遜讀者四星半高度評鑑 用乾淨的被單、香味四溢的廚房、舒適的客廳,一筆一畫勾勒出一個家。 把家事做好,讓家成為愛的空間! 無論是一個人住,還是與另一半、父母,甚至十個孩子同住,家事都是讓家充滿活力的關鍵,讓這個孕育生命的地方,得以以其獨特的運作方式和韻律,自成一個小天地。因為家事,沒有一個地方能像家更能讓你自在做自己。 .洗衣服有什麼難?統統丟到洗衣機不就解決了? 難怪你的亞麻上衣皺巴巴、內衣褲都染成藍灰色、襯衫領子牢牢附著髒污,毛衣也變形得無法再穿! .下班後還要做晚餐給全家人吃?怎麼可能! 因為你忘記善用烤箱、電鍋和剩菜,因為你沒想到罐頭也很好入菜,因為你以為一餐要兼顧蛋白質、纖維質和澱粉類很困難。 .洗碗,我真的早就會了嗎? 當洗碗槽塞滿喝飲料的水杯、附著著菜渣和醬汁的碗盤,以及燒焦的煎鍋時,該先從何下手?用來洗碗的洗碗巾、擦乾碗盤的拭布,以及清潔餐桌和廚房的抹布,用何種材質和織法的布料最合適? 食物、衣物、清潔、居家活動、睡眠、居家安全、居家法律及保險,七大家事領域,上下雙冊,全面擊破! 本書特色 解說物品和家事方法的原理及基本物性,讓你100%掌握和應對實際狀況。 提供以簡馭繁的基本原則,也提供鉅細靡遺的處理方法,更探討家事的意義,讓你見樹又見林。 手繪線條圖,清楚解說家事技巧 餐盤該怎麼擺設、衣物該怎麼晾曬熨燙、衣物的編織方式和衣料纖維的特色為何……統統都有手繪圖解。 提點常見家事困擾和技巧 例如:亞麻和羊毛纖維在潮濕時強度會減弱,因此絕不能直接擰乾,要捲入大毛巾裡吸乾多餘水分,然後平放晾乾。又如:迅速做出營養又美味的晚餐,可善用烤箱料理,利用雞肉(蛋白質)流出的油脂(脂質)一起烤熟馬鈴薯(澱粉類)和花椰菜(纖維質),各類營養素一次到位,也容易做出變化! 作者憑著對於家庭和家事的熱愛,及身為法律人一絲不苟和追根究柢的精神,鉅細靡遺寫了這本家事大全,教你如何把家事做對、做得輕鬆、做得有創意、做得有人味! 當你了解家事背後的物性和運作原理,當你了解食材的特性和烹飪原則,當你了解衣物的材質、織法和特性,以及洗衣機的運作原理,你在市場、在廚房、在餐桌、在服飾店、洗衣間、在縫紉間,都能得心應手,並且變化自如,營造出具有個人特色的舒適居家空間和家庭文化。 家事做得對,家就有了輪廓,用乾淨的被單、香味四溢的廚房、舒適的客廳,一筆一畫勾勒出一個家。讓家務成為智慧、巧思和愛的展現,讓整間屋子成為居住者軀體的延伸,讓家人透過家事參與,認同自己所創造的家。 你知道嗎? Q 當待洗的衣物特別骯髒,該怎麼辦? 多加洗衣劑?錯!這會導致洗衣劑殘留。 用強洗?錯!若是細緻衣物便可能損壞。 A 加洗衣劑預浸,或是若衣料允許,用溫水洗滌。 Q 上掀式洗衣機和滾筒式洗衣機,哪種好? A 滾筒式洗衣機的好:能源省65%、用水省40%、洗衣劑省30%、旋轉乾衣效果更佳。 上掀式洗衣機的好:機身便宜許多,使用的洗衣劑也便宜許多。 Q 麵包應該存放在哪裡? 冰箱冷藏室?錯!很快就會變質。 室溫?對! 冰箱冷凍庫?對! A 冷藏的麵包比放在室溫下的麵包更容易變質。麵包在8°C的冷藏溫度之下放置一天,變質的速度與放在30°C之下放置六天是一樣的。如果要存放多日,可放入冷凍庫,食用時無需解凍直接烘烤,麵包就會恢復新鮮和彈性。
作者簡介 雪瑞.孟德森 Cheryl Mendelson 因為被衣服標籤上模糊難懂的洗滌說明弄得無助又沮喪,恨不得手上有一本權威家事書可供查閱,身為律師的她做了每個律師都會做的事:查閱「法規」。此後一發不可收拾,鉅細靡遺考察家事細節,蒐集並研讀各種新舊家事手冊,再加上自身對居家生活的種種期待與親身實踐,最後寫出這本家務界的聖經《家事的撫慰》。 此書一出廣受各大媒體和讀者盛讚,甚至獲得《食物與廚藝》作者哈洛德.馬基的推崇,最後更一躍成為家務界的經典暢銷書。 作者六歲就會用別針幫嬰兒包尿布,九歲就會料理早餐,用雞蛋、培根、吐司和咖啡餵飽一大家子以及農場工人。日後成為哈佛法學博士,但從小認定做家事是可敬的事,認為人生最大的圓滿就是有一天能打理屬於自己的家。 與第一任丈夫離異是因為對家的期待不一致,第二任丈夫則願意與她一起以家事來認同並創造自己的家。 譯者簡介 林慧珍 國立臺灣大學動物科技研究所碩士、美國紐約大學新聞所碩士,待過動物實驗室、當過記者、喜歡閱讀和旅行,都是基於對人事物的好奇心。新書裡的第一手知識與見解,是面對浩瀚文字海時仍能耐著性子翻譯的最大動力。 譯有《食物與廚藝:奶、蛋、肉、魚》(合譯)、《垂直農場:城市發展新趨勢》等。
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作者:切瑞‧孟德森 譯者:林慧珍
分類:料理‧生活百科/生活手工百科 叢書系列:Better
出版社:大家出版 出版日期:2013/11/7
ISBN:9789866179648
頁數:512
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【台灣醒報記者王傳強綜合報導】亞馬遜無人機送貨夢想破滅!美國「美國聯邦航空管理局」(FAA)公布商用無人駕駛飛機規範,內容規定無人機必須在駕駛視線內飛行。目前較適合無人機運用的範圍為攝影、農業、執法、搜救與工程檢驗上。業界認為,FAA的新規範,將粉碎電子商務企業引頸期盼的無人機送貨願景。《CNBC》報導,新的無人機草案適用於55磅以下的無人飛行器,高度限制在500英呎內(150公尺),時速為100英哩(161公里)。新的規範亦限制商用無人機只能在白天飛行,且不得靠近有人駕駛的飛機。此外,無人機遙控駕駛年齡不得低於17歲,每兩年必須更換使用執照。【4大用途】
參與FAA諮詢的資訊網站suasenews.com編輯伊根表示,FAA公布的法規不但會打破亞馬遜正規劃的「Prime Air」無人機送貨服務,也會限制其他公司在各項用途上的運用,其中包括長程管線檢視與公領域新聞攝影。他說,「這個法規很嚴苛,我們必須在某個地方,再開個門,讓公司找到其他商機。」FAA主任胡爾塔對《彭博社》記者採訪時表示,「目前的法規仍為暫定。」然而該機構提出無人機能派上用場且對社會有益之處,這4大點包括攝影、農業、執法、搜救以橋樑與電信等結構的檢測。《彭博社》報導指出,位於華盛頓的產業公會「小型無人機聯盟」表示,FAA的提議雖然受到業界重視,但內容在幾點上過於嚴苛。允許無人機配戴攝影機進行長程飛行,具極大的潛力,這種技術可提供非常多的空中視察功能。但根據FAA公布的高度、速度與駕駛規範,會讓長程飛行難以進行。FAA應該提供無人機駕駛更多的操作空間。【法規落後】
胡爾塔指出,為了讓新規範能更合理,監管機關以及企業界目前正密集研究新科技,未來好讓商用無人機能夠在天空翱翔,其中包括安裝能偵測其他飛行物,以防止空中撞擊的裝置。亞馬遜全球公共政策副總米色納表示,「FAA需要密集研究如何讓法規適應企業與消費者需求的對策。我們對Prime Air的願景寄予厚望,也會配合新法規。」根據美國既定的法規,嚴禁商業用無人機的使用,僅對少數公司開放休閒娛樂用途。相較其他先進國家,美國無人機監管作業落後許多。德國是歐洲首個開放商用無人機送貨的國家,去年9月,德國郵政已利用無人機運送包裹至某小島住戶。
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